Branche

Wednesday, September 17, 2014


Branche Hi! Ada tempat baru lagi nih yang saya datangi!

Yang saya datangi kali ini namanya Branche. Hati-hati. Cara penyebutannya itu Brong-she loh. Jangan sampai salah ya!

Branche terletak di Jalan Senopati  No 33, Jakarta Selatan. Kebetulan sampai detik ini-saat tulisan ini saya buat, mereka masih soft opening dan akan mengadakan grand opening nya ditanggal 27 September 2014 nanti.

Terdiri dari 3 lantai (termasuk rooftop) Brance mengusung konsep yang cukup menarik. Baik dari design maupun pemilihan nama, Brance mengambil dari kiblat ke arah Perancis. Yang lebih menariknya lagi nih, nama Branche itu sendiri memiliki pengertian up-to-date. Jadi kebayang dong, kalau udah kesini tandanya orangnya itu up-to-date alias hitz! lol

Branche 2

Branche 3

Branche 4

Kebetulan kunjungan saya kali ini saya sempat bertemu dengan owner serta chef nya. Jadinya ASIK BANGET. Bisa tanya-tanya banyak dan mendapatkan rekomendasi menu dari orang yang tepat! Thank you mas Widi dan Chef Raka! Too bad kita lupa foto bareng! :(

Sekarang untuk makanan yang saya coba, untuk makanan pembuka nya saya disarankan untuk mencoba Brioche Avocado and Crab (IDR 58.000). Brioche ini adalah nama dari roti nya. Di isi dengan kepiting yang di mix dengan paprika dan diatasnya ditumpuk dengan olahan alpukat. Selain itu saya juga mencoba Nachos Grande nya (IDR 72.000). Untuk nachos ini saya suka banget! Karena mereka mengunakan bahan yang berbeda dari nachos pada umumnya. Perbedaannya terletak pada bahan nachos nya itu sendiri yaitu menggunakan tepung sehingga rasa nachos nya sangat renyah dan biarpun di biarkan hampir selama 1 jam nachos nya tidak akan melempem. Nyam!

Branche 13

Brioche Avocado and Crab (IDR 58.000)

Branche 6
Nachos Grande (IDR 72.000)

Branche 9
Selain itu juga saya sempat mencoba escargot nya. Untuk menu yang satu ini saya mohon maaf. Saya kurang tau harga nya berapa *lalai*

Untuk main menu ada 2 menu yang saya icipi. Yang pertama adalah Coqauvin yang berupa potongan ayam yang dipadukan dengan wortel serta jamur dan yang kedua adalah Honey Glazed Salmon. Untuk salmon nya saya suka sekali! Dimasak dengan sempurna dan rasa manis di salmonnya pun pas sekali. Tentunya ini karena sentuhan madu. Oh iya, creamy spinach nya dan salad yang disediakan menemani sang salmon ini pun sangat enak.

Branche 8
 Coqauvin (IDR 85.000)

Branche 11
Honey Glazed Salmon (IDR 135.000)

Oh iya nyaris terlewat, untuk minumnya saya memesan Mocktail Strawberry Mint Cooler (IDR 52.000) yang pastinya seger banget untuk diminum disiang hari.

Branche 5
Strawberry Mint Cooler (IDR 52.000)

Terakhir dessertnya, saya sempat mencoba panacotanya. Rasanya enak, lembut dan dibawahnya terdapat caramel yang dipadatkan. Oh ya, selain itu Branche juga punya dessert cocktail andalan loh. Namanya Cap Ferret dan Gomme Bleue (IDR 135.000). Buat kamu yang suka minum cocktail disarankan untuk mencoba keduanya.

Branche 12

Branche 10a
Cap Ferret dan Gomme Bleue (IDR 135.000)

Yang pastinya saya super kenyang dan sangat puas dengan kunjungan ke Branche ini. Service nya juga bagus. Pelayan nya kalau ditanya mengenai masakannya pun bisa menjawab dengan baik. Sekian apculinarydiary kali ini. Semoga info nya bermanfaat ya! Jangan lupa follow IG apculinarydiary kalau mau tau update perjalanan kuliner saya! Hihihi

Find Something

Copyright © 2014. Template by Ayupratiwi. Powered by Blogger.